Витрина советской жизни: как жила Москва в годы СССР

Время на чтение:
15 минут
2 133
Витрина советской жизни: как жила Москва в годы СССР

Москва в годы СССР вернула себе столичный статус, отнятый Петром I. Из патриархального города «сорока сороков церквей» она превратилась в настоящую витрину счастливой советской жизни, ее символ. Именно сюда стремились иностранцы, увидеть Москву хотели все советские дети, да и многие взрослые.

А стать москвичом, получив доступ к столичным преимуществам, и вовсе было пределом мечтаний. Мечта сбывалась не у всех: для большинства советских людей Москва оставалась красивой картинкой.

Москва: из столицы в провинцию и обратно

Статус столицы Москва потеряла после строительства Санкт-Петербурга – города парадного, строгого, по-настоящему европейского. Именно там строились карьеры, в Петербург стремились мелкопоместные дворяне, мещане и крестьянство, мечтающее о лучшей жизни. Москва же получила статус второго по значимости города: здесь концентрировалось купечество, столбовое московское дворянство, разнообразный торговый люд.

Москва меньше подверглась европеизации, сохраняя расслабленный, патриархальный уклад. Здесь жили неторопливо, основательно, не гнались за модными новинками. Строительство было хаотичным, о внешнем облике города заботились мало. Роскошные особняки мирно соседствовали с деревянными домиками, мощеные улицы – с пыльными торговыми площадями.

Статус столицы Москва потеряла после строительства Санкт-Петербурга
Статус столицы Москва потеряла после строительства Санкт-Петербурга

На заметку! Все изменилось после революции. Существует немало теорий о том, почему большевики решили перенести столицу из Петрограда, а позже Ленинграда (новые имена Санкт-Петербурга) в Москву. Но столичный статус изменил многое: город начал стремительно развиваться и меняться, превращаясь из уютной полупровинции в лощеную европейскую столицу.

Москва довоенная

Пережив эпоху революций и военного коммунизма, Москва постепенно вернулась к мирной и сравнительно стабильной жизни. Для 20-х – 30-х годов характерен взрывной рост населения: из голодающих деревень и разоренных близлежащих городов люди потянулись в столицу.

Москва 20-х годов
Москва 20-х годов

Жилья катастрофически не хватало: началось то, что сами жители называли «уплотнением». Были установлены нормы жилья, которые постоянно уменьшались. Семьи из 2-3 поколений жили в одной комнате, бывшие барские квартиры превращались в гигантские коммуналки. Провинции и не снилась скученность, характерная для Москвы 30-х. Получить или даже снять комнату было настоящей удачей, именно на этот период пришелся первый московский жилищный кризис.

Городское население
Сельское население
1913
1939
1959
1960
1961

Строительный бум

В 30-е началось глобальное обновление города, слишком старого, неудобного и тесного для москвичей. Сталин затеял перестройку, которую сравнивали с преображением Парижа, предпринятым бароном Османом. Именно в эти годы начали строиться знаменитые высотки, которые затем станут одним из символов советской Москвы. Самая известная из них, «Дом на набережной», дала название одноименному роману. Квартиры в высотках получали члены правительства, избранные литераторы, режиссеры и актеры, чиновники высокого ранга и даже рабочие-стахановцы.

Папиросница. Страстная площадь, 1926 год
Папиросница. Страстная площадь, 1926 год

Высотки отличались не только небывалой многоэтажностью, но и богатством отделки, размерами холлов и самих квартир. В нижних этажах находились службы, призванные облегчить быт избранных москвичей: магазины, прачечные, ателье и фабрики кухни. Роскошные квартиры впоследствии не раз поменяют жильцов – в годы «Большого террора» многие высокопоставленные москвичи будут арестованы и сосланы или расстреляны.

Интересно. Одна из самых важных строек – первое в стране метро. На строительство съезжаются добровольцы со всей страны: в будущем большинство из приезжих осядут в Москве. Станции строятся с размахом и украшаются с поистине византийской роскошью. Москвичи и гости столицы приезжают любоваться на них, как в музей.

В Москве сносят церкви, в том числе знаменитый Храм Христа Спасителя, восстановленный после краха СССР. На его месте планируется воздвигнуть гигантский Дворец Съездов. Для прокладывания проспектов и улиц вырубаются московские парки. После грандиозной перестройки Садовое Кольцо лишилось своих лип и кленов, превратившись в мощный автомобильный узел. Машин в Москве пока немного, основной вид транспорта для населения – многовагонный трамвай. Но уже появляются первые частные автомобили, вызывающие восторг и изумление прохожих.

Еда и развлечения

Удивительно, но в сложные и не слишком сытые 30-е и начало 40-х люди в Москве отдыхали не только интересно, но и разнообразно. В предвоенные годы открылся грандиозный ЦПКиО им. Горького – гигантского комплекса, объединявшего в себе все самые передовые решения в области развлечений. Огромная территория парка объединяла аллеи для прогулок, пруды, где можно было покататься на лодках, танцевальные площадки и, конечно, разнообразные аттракционы: карусели, колесо обозрения, американские горки.

Уличная торговля, 1928 год
Уличная торговля, 1928 год

Входные билеты были вполне доступны по цене, существовали и абонементы, включавшие не только доступ в парк, но и несколько сеансов на аттракционах и даже билеты на трамвай. В парке можно было провести целый день, что многие и делали, приходя сюда всей семьей.

На территории парка можно было и перекусить: работали рестораны, небольшие кафе, точки с мороженым, газированной водой, пирожками. Вообще с общепитом в предвоенной Москве дела обстояли неплохо. Состоятельные москвичи и гости столицы проводили вечера в «Метрополе», «Национале» или «Астории», где подавали рябчиков, котлеты де-воляй, расстегаи, осетрину и другие деликатесы. Днем сюда забегали даже не особо денежные студенты: съесть по бефстроганому и выпить фирменный черный кофе с рюмочкой ликера «какао-шуа».

Интересно. В 1940 году открылся первый грузинский ресторан «Арагви», положивший начало многолетней моде на кавказскую кухню. Чахохбили, сациви, харчо и шашлыки быстро оценят все москвичи, и количество грузинских заведений начнет стремительно увеличиваться. Поварами тут работали настоящие московские грузины, так что в качестве и аутентичности пищи сомневаться не приходилось.

Если с едой вне дома все обстояло неплохо, то купить обычные базовые продукты было сложнее. Для Москвы тех времен характерны длинные очереди за хлебом, молочными продуктами, бакалеей. Овощи предпочитали покупать на рынках, молоко, творог и сметану разносили по квартирам молочницы и «сметанницы» – жительницы близлежащих деревень или просто отдаленных московских районов, держащие коров.

Анастас Микоян
Анастас Микоян

Благодаря наркому Анастасу Микояну, курировавшему продовольственный вопрос и изучившему опыт Запада, московские предприятия стали производить невиданные прежде продукты: соусы майонез, кетчуп, овощные, рыбные и мясные консервы. Их активно продвигали с помощью рекламы, но москвичи к новинкам относились настороженно. Например, завалившие продовольственные магазины банки с крабами брали неохотно. Не пользовались спросом и бананы, которые начали появляться в столичных магазинах.

Военные и послевоенные годы

С начала войны столица имела особый статус: именно здесь были сосредоточены основные силы обороны. Даже неудачи первых военных месяцев не дали врагу продвинуться в Москву. Первое время столица жила прежней жизнью, но с осени 41-го началась массовая эвакуация, повлекшая за собой панику.

Улица М. Горького, 1948 год
Улица М. Горького, 1948 год

Обратите внимание! Москвичи старались выбраться из города, уезжали театры, промышленные предприятия, институты. Во время бомбежек люди спасались в метро, зачастую оставаясь там на ночь. Днем метро возобновляло свою работу.

Москва переживала воздушные налеты, но бомбили ее меньше, чем многие другие советские города. После окончания войны основные достопримечательности сохранились, столица не утратила своего величия. Уже с 1943 года в город потянулись эвакуированные, на время въезд в столицу ограничили. Москву ждали большие реставрационные работы и новый виток жилого строительства.

Площадь Свердлова, 1947 год
Площадь Свердлова, 1947 год

Особенности быта

Москвичам в 40-е и 50-е жилось трудно. Продуктов не хватало, на некоторое время вводилась карточная система, которую позже отменили. Особый дефицит наблюдался в промтоварной сфере: люди донашивали довоенные вещи, надставляя, перешивая и перелицовывая их. Многие продолжали носить военную форму без знаков отличия, привезенные с фронта шинели перешивались в дамские юбки и детские пальтишки.

Скудный послевоенный быт украшали трофейные вещи: одежда, игрушки, посуда, патефоны. Их привозили вернувшиеся с фронта или покупали на толкучках.

Продолжали работу рестораны и театры, открывались парки и танцплощадки. В Москву активно съезжались «лимитчики» — будущие работники фабрик и заводов. Для них открывались общежития, в которых многие приезжие задержатся на долгие годы. Получить собственное жилье в Москве тех лет было невероятной удачей. Большинство довольствовалось комнатой в коммуналке: везением считалось, если в такой квартире комнат будет немного.

Удобства часто находились во дворе, дом отапливались дровами, которые хранили в уличных сарайчиках, воду носили из колонки. Большие многокомнатные квартиры в высотках доставались только москвичам «высшей категории»: лауреатом Сталинской премии, членам Политбюро, директорам заводов и НИИ.

В ожидании ноябрьского парада
В ожидании ноябрьского парада

Хрущевская Москва

Настоящий перелом в сознании москвичей произвел Всемирный фестиваль молодежи и студентов в 1957 году. Город превратился в огромную карнавальную площадку, принявшую гостей из разных, в том числе самых экзотических стран. В довоенной Москве иностранцев было мало: в основном сюда приезжали технические специалисты и представители дипкорпусов. После войны осложнившаяся политическая обстановка существенно уменьшила количество приезжих. Веселая, яркая и раскрепощенная иностранная молодежь стала настоящим потрясением для москвичей.

Перемены в быту

Самая яркая примета 60-х – взрывной рост новостроек. В 30-е и 50-е основной акцент делался на инфраструктуру и общественные здания, а в хрущевскую эпоху пришло время улучшения жизни простых москвичей. На окраинах возводятся первые кварталы из экономичных и практичных пятиэтажек. Пробуют разные проекты, используют как традиционные, так и новаторские материалы. В моде пластик, его активно используют для отделки, например, балконных ограждений.

На заметку! Квартиры в новых домах небольшие, но после шумных коммуналок с общими кухнями они кажутся настоящей роскошью. Жилищные нормы по-прежнему скромные, но семья из 4-5 человек может рассчитывать на собственное двухкомнатное жилье.

Новые квартиры требуют принципиально иной обстановки. Громоздкие буфеты, кожаные диваны и круглые столы заменяют этажерки, низкие тахты, неустойчивые кресла и журнальные столики. Мало кто из москвичей может позволить себе полную смену интерьера, в большинстве домов старая мебель мирно соседствует с модными новинками. Дальновидные интеллигенты и представители богемы собирают выброшенные беспечными горожанами буфеты, горки и комоды из натурального дерева для обстановки своих просторных квартир и дач.

Кутузовский проспект, получивший свое название с 1957 года
Кутузовский проспект, получивший свое название с 1957 года

Для 60-х характерно уменьшение продовольственного дефицита. В магазинах свободно продаются молочные продукты, кондитерские изделия, мясо и колбасы. Кулинарии предлагают готовую пищу и полуфабрикаты: мясные и рыбные котлеты, тефтели, суповые наборы. Правда, новые районы снабжаются хуже и хозяйки вынуждены ездить за покупками в центр. Ситуацию осложняют и приезжие, скупающие все, чего нет в их городах, от белого хлеба до резиновых калош.

Промышленных товаров, особенно одежды, по-прежнему не хватает. Зато начинают издаваться советские журналы мод, ателье на Кузнецком мосту одевает номенклатурных жен, актрис и балерин.

Станция метро Киевская в 60-е годы выглядит так же, как сейчас в поздние часы
Станция метро Киевская в 60-е годы выглядит так же, как сейчас в поздние часы

Культурная жизнь

Москва становится настоящим центром культуры, не только советским, но и международным. Проходят выставки скульптуры и живописи, свои коллекции привозят ведущие мировые музеи. Правда, везет не всем художникам: примитивизм, абстрактное искусство и другие новые направления под запретом. Зато московские театры переживают эпоху ренессанса.

Важно! Советский балет становится настоящим брендом, труппа постоянно выезжает на гастроли. Сами москвичи тоже часто посещают театры, драматические, музыкальные. Популярно кино: в Москву привозят новые иностранные киноленты, а работы советских кинематографистов получают призы на международных конкурсах.

На это время приходится и бум книгоиздания. Советских людей не зря называли самыми читающими: книжные новинки раскупаются моментально, выходят новые романы, сборники рассказов и стихов советских авторов. Среди них немало тех, кто позже будет причислен к классикам советской литературы. Активно переводятся иностранные авторы: Хемингуэй, Драйзер, Арагон, Триоле, Ромен Роллан, Ремарк.

Здание Большого театра
Здание Большого театра

Видео – Самая распространенная хрущевка в СССР

Москва в брежневскую эпоху

70-е годы принято считать эпохой стабильности и своеобразного равновесия. В 1971 г. Никиту Хрущева сменил Леонид Брежнев – амбициозный, молодой и по-своему харизматичный политик. Началось новое время, которое многие жившие в нем вспоминают с особой ностальгией.

Строительство и торговля

В 70-е появились новые предприятия торговли – универсамы. Теперь покупатели могли не выстаивать очереди к прилавкам в каждом отделе, а наполнять тележку товарами, самостоятельно взятыми с полок. Вскоре новые торговые точки появились во всех районах Москвы. Промтоварную торговлю тоже ждали изменения: вместо отдельных небольших магазинов стали строить большие универмаги.

ЦУМ
ЦУМ

Они дополнили самые известные торговые точки Москвы – ГУМ и ЦУМ, перестроенные из бывших торговых галерей. Теперь купить все необходимое в одном месте можно было и на московской окраине, не выезжая в центр. Правда, снабжение по-прежнему неравномерное, дефицит поступает лишь в отдельные торговые точки.

Брежневская эпоха знаменита новой строительной волной. Продолжалось осваивание окраин, к Москве постепенно присоединялись близлежащие деревни. Новые района носили имена, привычные для коренных жителей: Черемушки, Чертаново, Выхино, Крылатское. Застройка велась комплексно: стандартный микрорайон включал несколько многоэтажек, школу, детский сад, небольшой универсам и несколько специализированных магазинов. Архитектуры 70-х – 80-х не радовала разнообразием: однотипные дома высмеивались в кинофильмах и фельетонах.

Для Москвы того времени характерны огромные дома-корабли с десятком подъездов либо дома, состоящие из нескольких корпусов. Адреса приводили в недоумение не только гостей столицы, но и москвичей: к номеру дома, нередко дополненному дробями, добавлялись номера строений и корпусов. Чтобы освободить пространство для строек, сносились бараки и частные домики, вырубались деревья.

Дом-корабль
Дом-корабль

На заметку! Пасторальные сельские дворики и дачные угодья отодвигались все дальше от Москвы. Отдаленные районы с центром связывает метро, причем количество станций постоянно увеличивается.

Дефицит и очереди

Настоящая примета советской Москвы – длинные хвосты очередей. Конечно, стоят не за всем: в отличие от 30-х или 40-х годов горожане могут свободно купить хлеб и сдобу, бакалею, овощи, молочные продукты. Зато вкусные импортные колбасы и копчености, деликатесную рыбу, кондитерские изделия, кофе и хороший чай в свободной продаже не встретишь. Все эти продукты попадают в разряд дефицитных и периодически «выбрасываются».

Ситуацию осложняют гости столицы, скупающие дефицитное продовольствие в промышленных масштабах. Из Москвы везут конфеты и сушки, колбасы и сосиски, апельсины и бананы.

Хорошим подспорьем во времена дефицита и очередей становятся продуктовые заказы. Их предлагают на крупных предприятиях: например, приобрести заранее заказанные продукты можно прямо на заводской проходной. Наборы из дефицитных продуктов получают и ветераны ВОВ: им выдают колбасы, рыбные консервы, шоколадные конфеты, сгущенку, чай и кофе. Самые роскошные заказы – ведомственные. Различные чиновники отовариваются в спецсекциях, а особо значимым москвичам продукты приводят на дом.

На заметку! В таких наборах может оказаться дефицитная копченая колбаса, балык, шпроты, красная и черная икра, импортный шоколад и другие недоступные обычным москвичам продукты.

Был дефицит многих товаров
Был дефицит многих товаров

В дефиците и промтовары: туалетная бумага, импортная одежда и обувь, косметика, мебель, посуда, бытовая техника. Нужные вещи приходится доставать или покупать с переплатой. Импорт ищут не только в обычных магазинах, но и в комиссионках. Работают и валютные «Березки», но отоварится там могут только иностранцы или люди, имеющие на руках специальные чеки Внешпосылторга. Такие чеки можно было приобрести и с рук за двойную цену, но покупатели продавцы сильно рисковали: за операции с валютой грозил немалый срок.

Еда в Москве

Московские деликатесы с ностальгией вспоминают все, кому довелось их попробовать. Особым спросом пользовалось мороженое: вафельные стаканчики с кремовыми розочками, шоколадные брикеты в вафлях, трубочки во взбитой глазури. Московское мороженое продавали в специальных палатках и к ним тоже выстраивались очереди.

Самое доступное лакомство в СССР – газированная вода с сиропом. Автоматы стояли по всему городу, сладкую газировку обожали все дети, да и взрослые часто освежались стаканчиком-другим. Некоторые предпочитали квас: узнаваемые бочки с ярким узором появлялись с первыми теплыми днями. Быстро перекусить можно было в кафетериях: разнообразием блюд там не баловали, но предлагали вкусные пирожки, соки, пиво с простыми закусками.

Автоматы с газировкой
Автоматы с газировкой

По-прежнему популярны московские магазины, например, знаменитый «Елисеевский». Сюда приходят как в музей: богатые интерьеры и неплохой выбор товаров привлекает не только приезжих, но и коренных москвичей. Конкуренцию магазинам составляют рестораны, открывшие собственные кулинарии. Здесь можно купить мясные полуфабрикаты: купаты, долму, цыпленка тапака, котлеты по-киевски.

Лучшие пирожные предлагает ресторан «Прага». За деликатесами и выпечкой москвичи приезжают с окраин города: жители центра часто жалуются, что в ближайших магазинах из-за наплыва желающих сложно купить даже самые простые продукты.

Ресторан «Прага» в Москве
Ресторан «Прага» в Москве

Жизнь Москвы и москвичей в годы СССР была разной: сложной и радостной, воодушевляющей и страшной, обеспеченной и полной мелких бытовых проблем. Многое зависело от лет, на которые пришлись активные годы конкретных людей, их социального положения и других важных моментов. Важно помнить, что эта жизнь не была ни идеальной, ни беспросветной: некоторые факты из нее стоит оставить в прошлом, но кое-что пригодится для того светлого будущего, о котором так мечтали простые советские москвичи.

Также читайте: Гуляш «как в СССР» – лучшее второе блюдо советского общепита. Кроме того, вас наверняка заинтересует мода в СССР.

Видео – Советская Москва

Обсуждения:
  • Ирина Ответить

    Может жизнь в Москве и была сложной, но лучше чем во всех других городах. Хотя бы снабжение тут было в разы лучше.

    03 ноября 2022
  • Cерж Ответить

    Москва пережила меньшую европеизацию, сохраняя непринужденный, ориентированный на мужчину образ жизни. Здесь они жили расслабленно, полностью, не гонялись за народными диковинками. О Москве, я больше узнал, благодаря этому сайту.

    04 ноября 2022
  • Иван Ответить

    Снабжение столицы выгодно отличалось от положения дел в регионах. Особенно это касалось продуктов.

    13 ноября 2022